📷 Eigene Bilder folgen noch.
Es gibt Gerichte, die schmecken einfach nach Urlaub, und dann gibt es Ćevapčići. So richtig kennengelernt haben wir sie auf einem kroatischen Campingplatz, irgendwo zwischen Kiefernduft und Grillrauch, als der Nachbar großzügig „probiert mal!" rief – und wir danach nie wieder freiwillig darauf verzichten wollten.
Das Rezept ist herrlich unkompliziert: Hackröllchen auf den heißen Grill, dazu Ajvar, rohe Zwiebeln und frisches Fladenbrot. Fertig ist das Abendessen, für das andere Leute ins Restaurant fahren – wir müssen dafür nur die Markise ausfahren.
Einziger Haken: Man unterschätzt regelmäßig die Menge. „Zehn Stück reichen schon" war auf einem Campingplatz noch nie ein wahrer Satz.